Salad là một hỗn hợp rau củ giàu chất xơ, ít chất béo và ít lượng calories nạp vào cơ thể nên chúng luôn là lựa chọn hàng đầu cho người muốn ăn kiêng và kiểm soát cân nặng. Bên cạnh đó, khi kết hợp với một số loại thực phẩm nhất định, salad không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn giúp tăng cơ hiệu quả lắm đấy!
(Nguồn ảnh: JAMJA)
1. Salad rau cải mầm và thịt bò
Rau mầm là một trong những loại thực phẩm hoàn hảo và dinh dưỡng, rau mầm chứa đủ tất cả những vitamin cần thiết cho sức khỏe của chúng ta như vitamin B, C, E... cùng nhiều chất xơ rất dễ tiêu hóa.
Thịt bò chứa nhiều kẽm, sắt cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp. Ngoài ra, trong 100gr thịt bò chứa 26gr protein. Đây là loại thực phẩm không thể thiếu cho những cô nàng muốn có vóc dáng cân đối và săn chắc.
** Nguyên liệu
• 150gr rau cải mầm
• 100gr thịt bò
• 1/3 củ hành tây
• 5 quả cà chua bi
• Gia vị: tỏi, tiêu, muối
• 2 thìa canh dầu giấm pha sẵn
(Dầu giấm có thể tự làm tại nhà từ dầu ăn, giấm, đường, tỏi, ớt,…)
** Cách làm
Rau mầm rửa sạch. Cho ra rổ để thật ráo. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi. Củ hành lột bỏ vỏ, thái lát mỏng.
Thịt bò thái mỏng, ướp thịt với chút muối, tiêu và tỏi băm khoảng 20 phút cho ngấm. Sau đó áp chảo hoặc xào với một thìa nhỏ dầu ăn.
Cho tất cả nguyên liệu ra tô lớn, thêm vào 2 thìa dầu giấm, trộn đều rồi bày ra đĩa. Vậy là chúng ta đã có món salad rau cải mầm và thịt bò bổ dưỡng.
(Nguồn ảnh: knorr.com.vn)
2. Salad bò trộn cải bó xôi
Một cách kết hợp khác giữa thịt bò và cải bó xôi (rau bina) cũng ngon miệng và mang lại hiệu quả không kém cho việc giảm cân. Cải bó xôi là thực phẩm rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, giàu chất sắt, vitamin giúp cơ thể tăng sức đề kháng, chống oxy hóa và giúp khống chế được các tế bào ác tính trong cơ thể.
** Nguyên liệu
• 200gr thịt bò phi lê mềm
• 200gr cải bó xôi
• Rau thơm
• 4 quả cà chua bi
• 1 quả dưa leo
• Nước mắm, đường, hạt nêm, dầu hào, giấm táo.
** Cách làm
Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà chua bi bổ đôi, dưa leo bào lát mỏng, bỏ phần ruột.
Thịt bò phi lê để nguyên khối ướp với 1 ít dầu hào, hạt nêm, tiêu trong 20 phút cho ngấm. Cho vào lò nướng chín rồi thái lát vừa ăn.
Cho cải bó xôi, cà chua và dưa leo vào tô lớn, thêm vào 2 thìa giấm táo và một thìa đường, trộn đều rồi nêm nếm cho vừa miệng. Sau đó bày ra đĩa và cho thịt bò nướng lên trên với ít rau thơm.
(Nguồn ảnh: Leo Fresh Market)
3. Salad rau củ và ức gà áp chảo
Thịt gà rất ít mỡ, nên chọn thịt gà phi lê, ức gà và không ăn da để có hiệu quả tăng cơ giảm mỡ cao. Một miếng nạc gà 100g có đến 31g protein nhưng chỉ có 4g chất béo mà thôi. Đặc tính giàu đạm ít béo của loại thịt trắng này rất có lợi cho những cô nàng tập gym.
Quả bơ chứa nhiều chất xơ, vitamin và một số chất béo có lợi cho việc kiểm soát cân nặng, bơ còn giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn.
** Nguyên liệu
• 200gr ức gà phi lê
• 100gr cải xà lách
• 1/2 quả ớt chuông
• 1/2 quả bơ
• Hành tím, tỏi
• 2 thìa canh dầu giấm
** Cách làm
Cải xà lách rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Quả bơ gọt bỏ vỏ, cắt miếng dọc. Ớt chuông cắt miếng theo chiều dọc.
Ức gà rửa sạch, ướp với một chút muối, tiêu, hành tím và tỏi băm trong 20 phút sau đó mang áp chảo. Trong khi áp chảo ức gà cho ớt chuông vào cùng cho đến khi chín.
Cho các nguyên liệu đã sơ chế ra đĩa to, thêm vào 2 thìa dầu giấm và trộn đều trước khi ăn.
(Nguồn ảnh: Delish.com)
4. Salad cá ngừ sốt chanh dây
Cá ngừ là môt loại thực phẩm giàu protein và khoáng chất rất tốt cho tim mạch do có hàm lượng chất béo omega cao. Cá ngừ là loại thực phẩm bổ dưỡng dành cho người muốn phát triển cơ, tuy chứa hàm lượng dinh dưỡng thấp hơn các cá khác nhưng nó cũng chứa lượng cholesterol thấp hơn. Kết hợp với sốt chanh dây lạ miệng, thơm ngon kích thích vị giác.
** Nguyên liệu
• Cá ngừ ngâm dầu: 1 hộp
• Cà chua bi: 150gr
• Xà lách xoăn: 1 cây
• Chanh dây: 2 trái
• Xốt mayonnaise: 2 muỗng
• Muối, đường
** Cách làm
Xà lách rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi.
Chanh dây cắt đôi lấy phần ruột chanh, lọc qua rây, chắt lấy nước cốt chanh dây. Cho 2 muỗng sốt Mayonnaise vào chén, thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu olive, 1 ít muối và 1 muỗng nước cốt chanh dây vào. Tất cả trộn đều thành hỗn hợp mịn.
Khui hộp cá ngừ, dùng muỗng chắt bỏ hết nước ngâm dầu có trong cá, chỉ lấy phần cá.
Cho xà lách, dưa leo và cà chua đã cắt khúc và chẻ đôi ra đĩa, cho phần cá ngừ lên trên và rưới hết phần nước xốt đã pha chế lên trên cùng, trộn đều và thưởng thức ngay.
(Nguồn ảnh: Knorr)
5. Salad trứng luộc
Trứng là thực phẩm nhất-định-phải-có cho người muốn giảm cân và tăng cơ. Trong trứng chứa amino axit giúp cho cơ bắp săn chắc. Các lutein có mặt trong lòng đỏ trứng giúp cơ thể linh hoạt, nhanh nhạy.
** Nguyên liệu
• 2 quả trứng gà
• 1 cây cải xà lách
• 1 quả cà chua
• 2 thìa dầu giấm
** Cách làm
Cải xà lách rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà chua thái lát mỏng. Cho tất cả ra đĩa.
Trứng luộc trong 5 phút, bóc vỏ, cắt làm tư đặt lên trên.
Cho vào 2 thìa đầu giấm rồi trộn đều thưởng thức.
(Nguồn ảnh: Incredible Egg)
6. Salad cá hồi sống
Cá hồi có chứa nhiều protein và các loại omega 3 là EPA và DHA. Omega 3 có tác dụng bảo vệ tim, tăng khả năng đồng hóa của các axít amin và ngăn chặn tình trạng phá huỷ cơ bắp. Cá hồi là một thực phẩm tăng cơ giảm mỡ được các vận động viên thế giới đưa vào thực đơn hàng tuần.
** Nguyên liệu
• Cá hồi phi lê: 200gr
• Dưa leo: 1 quả
• Bắp cải tím
• Xà lách: 1 cây
• Chanh tươi: 1 quả
• Gia vị: Muối, dầu thực vật, giấm, tiêu, bột nêm, lá thì là
** Cách làm
Cá hồi rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, cắt miếng tròn rồi trộn chung 1 thìa nước cốt chanh.
Bắp cải tím cắt miếng vừa ăn, rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Xà lách rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Làm nước sốt dầu giấm: Cho khoảng nửa thìa cafe tiêu, một thìa muối cùng với 2 thìa giấm, nửa thìa đường và một thìa dầu thực vật. Khuấy đều và đánh tan.
Xếp xà lách, cá hồi, bắp cải tím, dưa leo vào một tô to. Khi chuẩn bị ăn, cho thêm ít thì là thái nhỏ rồi rưới nước sốt dầu giấm lên, trộn đều và thưởng thức.
(Nguồn ảnh: Yeutre.vn)
7. Salad trái cây và sữa chua
Sữa chua chứa nhiều probiotic giúp giảm mỡ và các lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Nếu bạn đã tìm hiểu và nghiên cứu kỹ các công thức giảm béo thì sữa chua chính là 1 thành phần không thể thiếu. Món salad rau củ quả và sữa chua bổ dưỡng sẽ F5 thực đơn salad trong tuần của chúng ta.
** Nguyên liệu
• Một cây cải xà lách xoăn.
• Kiwi, dâu tây, dưa lưới, cà chua bi.
• Một hũ sữa chua không đường.
** Cách làm
Cải xà lách rửa sạch, cắt miếng cho ra đĩa.
Cà chua, dâu tây rửa sạch, bổ đôi.
Dưa lưới và kiwi gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Cho tất cả ra đĩa rồi đổ sữa chua lên trên trộn đều và thưởng thức.
(Nguồn ảnh: aFamily)
Vậy là Hilamdep đã tổng hợp xong 7 công thức làm salad cho cô nàng muốn có body cân đối và săn chắc, hãy áp dụng ngay để thấy được hiệu quả bất ngờ nhé!
--------------------------
Viết review nhận quà miễn phí hàng tuần tại Hilamdep, tải app
ngay tại Appstore ; Googleplay (CH Play)
THÚY QUYÊN
